先日、自宅から赴任先に移動してきてからスーパーで、
今週の弁当に入れる野菜ものは何にしようかな、と
何も決めないままうろうろ歩いていたら、
まず、ナスが安い。次、キャベツが安い。
この２つっていっしょに炒めて何かできあがるのかな、
なんて思いながら、とりあえずどっちも買って、
単身寮で一応インターネットで検索。
そしたら、ナスとキャベツの味噌炒め、って出てきた。これだ。
この２つを普通に炒めて、味噌は麺つゆと混ぜて（薄めて）入れる、と。
なるほど。味噌だけで入れたら焦げ付きそうだしな。
最初にナスから炒め始めて様子を見ながらキャベツを追加して、
あー、どっちも量が多過ぎてフライパンからあふれそうだな、
なんて思いながら慎重に炒めてたら、
先に入れたナスはもうクッタクタになってしまったけど、
いつも弁当箱の中の脇役にしては、これでもちょっとした力作になった。
